Cuestionario sobre hierbas y especias
¿Qué sabe sobre las hierbas y las especias que usamos en nuestras comidas?
1. Las hierbas y las especias pueden combinarse de la manera en que le guste y con cualquier alimento.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
La única regla es confiar en su sentido del gusto y no excederse al principio, hasta tanto sepa qué sabores prefiere y cuáles son las hierbas y las especias que combinan bien.
2. Las hierbas y las especias realzan el sabor de los alimentos con bajo contenido de grasa.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
Cuando se reduce la cantidad de grasa en las recetas, es recomendable agregar más hierbas y especias para lograr la misma intensidad de sabor.
3. Si reduce la cantidad de sal que usa, le estará quitando al organismo un mineral importante.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
La sal (el cloruro de sodio) es un mineral importante, pero la mayoría de nosotros consumimos más de lo que necesitamos. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2015-2020 recomiendan consumir menos de 2,300 mg de sodio al día, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita de sal por día.
4. Las hierbas y las especias secas se mantendrán indefinidamente en los estantes de su cocina.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
Las hierbas y las especias tienen un tiempo de conservación. Para que el sabor sea óptimo, no guarde las hierbas ni las especias secas más de unos años.
5. Los vinagres con hierbas sirven para saborizar las comidas.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
Los vinagres con hierbas pueden agregar sabor a muchos platillos. Puede comprarlos ya listos o hacer sus propios vinagres.
6. La comida sin sal es insípida y aburrida.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
Lo mejor de reducir la cantidad de sal es que vuelve a familiarizarse con el sabor natural de los alimentos que come.
7. Las personas nacen con un gusto por la sal, y es natural que usted quiera usarla en sus comidas.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
La sal es un gusto adquirido. Del mismo modo que adquirimos el gusto por la sal, podemos dejarlo de lado.
8. La mayor parte del sodio que usted come proviene de los alimentos procesados.
No respondió esta pregunta.
Usted respondió
La respuesta correcta es
Gran parte del sodio que comemos proviene de los alimentos procesados. Sin embargo, actualmente hay disponibles muchas opciones de alimentos con menor cantidad de sodio.
Su puntaje es:
Última revisión:
5/1/2023
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