¿Qué sabe sobre los dulces y las golosinas de los días festivos?

El aceite de palma no tiene colesterol, pero tiene un alto contenido de grasas saturadas. Este tipo de grasas puede incrementar el nivel del colesterol LDL (“malo”) y el riesgo de tener enfermedades cardíacas.

Los bastones de caramelo no contienen grasas. La mayoría de las veces, las otras opciones tienen mucha grasa, salvo que se preparen con recetas especiales. Lea las etiquetas de los alimentos para comparar.

Lo mejor es reducir ambos ingredientes. Si es posible, reemplace la mantequilla por una margarina con bajo contenido de grasas saturadas y grasas trans. Algunas margarinas y endulzantes sin azúcar están especialmente hechos para la repostería, y pueden dar mejores resultados que otros productos.

Si la torta de frutas tiene una etiqueta de información nutricional, léala para saber que contiene. Si decide darse el gusto, sírvase un trozo pequeño en lugar de uno grande.

Usar la menor cantidad posible de aceite al cocinar reducirá la grasa y las calorías de los latkes. Si los quiere de la forma tradicional, limite la cantidad que come.

Una dona horneada tendrá menos calorías y grasa que una dona frita del mismo tamaño. Si compra donas con bajo contenido de grasa en una tienda, lea la etiqueta de información nutricional. Las donas con bajo contenido de grasa pueden tener más azúcar en lugar de grasa y la misma cantidad de calorías que una dona común. Si opta por las donas o los buñuelos comunes, coma solamente una unidad. Ofrézcales a sus invitados otras opciones saludables.

Muchas bebidas con alcohol sí contienen grasa y azúcar. Los cocteles cremosos, como el ponche de huevo y el café irlandés, tienen ambas cosas. Las bebidas con mezclas frutales tienen grandes cantidades de azúcar. Y el alcohol tiene 7 calorías por gramo, el azúcar, 4 calorías por gramo y la grasa, 9 calorías por gramo.